Branchennachrichten

Da die Erntesaison für gelbe Pfirsiche 2025 dem Ende zugeht, beobachten Erzeuger, Händler und Verarbeitungsbetriebe die Preisschwankungen in verschiedenen Regionen und Sorten aufmerksam. Der August ist für die chinesische Pfirsichindustrie stets ein entscheidender Monat, insbesondere für gelbe Pfirsiche, die sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung zu Konserven bestimmt sind. Am 20. August 2025 gibt die Marktlage ein klares Bild über den aktuellen Stand der Saison und die zu erwartenden Trends in den letzten Tagen der Ernte.

Longan, aufgrund ihres durchscheinenden Fruchtfleisches und der dunklen Samen oft als „Drachenauge“ bezeichnet, ist eine kleine tropische Frucht mit einer langen Tradition in der Küche und der traditionellen Medizin. Die in Südostasien beheimatete und eng mit der Litschi verwandtde Longan wird nicht nur für ihren süßen, saftigen Geschmack, sondern auch für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Seit Jahrhunderten wird sie frisch, getrocknet oder in Dosen verzehrt und in Kräutertees, Suppen und Desserts verarbeitet.

China, einer der weltweit größten Produzenten tropischer Früchte, erlebt derzeit die Hochsaison für die Longan-Ernte und -Verarbeitung. Dank der langen Tradition des Anbaus dieser süßen, aromatischen Frucht sind chinesische Longan-Verarbeiter nun wieder bereit, hochwertige Longan-Dosenprodukte auf den Weltmarkt zu bringen. Ob für Supermärkte, Großhändler, Gastronomiebetriebe oder Importeure, die hochwertige tropische Fruchtprodukte suchen – Longan-Dosen aus China sind bereit für den Export und bieten sowohl Geschmack als auch kommerziellen Wert.

Sardinen aus der Dose gehören zu den meist unterschätzten Schätzen der Speisekammer. Klein, aber oho, stecken diese kleinen Fische voller Nährstoffe, strotzen vor Geschmack und sind unglaublich vielseitig. Egal, ob Sie Meeresfrüchte lieben oder gerade erst anfangen, sich gesünder zu ernähren, Sardinen können Ihr bester Freund in der Küche werden.

Wenn es um gesunde Ernährung geht, denken viele Menschen an frische Fischfilets aus dem Fischladen oder direkt aus dem Meer. Frischer Fisch ist zwar wunderbar, aber es gibt eine weitere Option, die oft übersehen wird, aber ebenso lobenswert ist: Thunfisch aus der Dose. Dieses Grundnahrungsmittel ist nicht nur erschwinglich und vielseitig, sondern steckt auch voller Nährstoffe, die die Herzgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.

Meeresfrüchtekonserven sind seit langem ein fester Bestandteil vieler Küchen weltweit. Vom schnellen Mittagessen bis hin zu Gourmetrezepten bieten diese praktischen und nahrhaften Produkte einen Hauch von Meer, ohne dass Sie frischen Fisch mühsam reinigen und zubereiten müssen. Zu den vielen Sorten gehören Salzlake-Sardinen, Sardinen in Tomatensoße, in Öl eingelegte Sardinen, in Öl eingelegte Makrelen, Salzlake-Makrelen, Makrelen in Tomatensoße, Salzlake-Thunfisch und in Öl eingelegter Thunfisch. Zu den beliebtesten und vielseitigsten Optionen auf dem heutigen Markt zählen Sardinen in Salzlake, Sardinen in Tomatensoße, Sardinen in Öl, Makrelen in Öl, Makrelen in Salzlake, Makrelen in Tomatensoße, Thunfisch in Salzlake und Thunfisch in Öl.

Mit dem Ende der Sommermonate beginnt für unsere Fischproduktion ein neues Kapitel. Wir freuen uns, bekannt geben zu können, dass unsere neue Produktionsperiode für Fischkonserven Ende August offiziell wieder aufgenommen wird und damit die jährliche Fischsaison in China endet. Für Fischliebhaber, Importeure und Händler weltweit ist dies der perfekte Zeitpunkt, sich frischen, hochwertigen Fischkonserven aus vertrauenswürdigen Quellen zu sichern.

Heute ist Li Qiu (立秋), der 13. Sonnentag im traditionellen chinesischen Kalender und der Beginn der Herbstsaison. Er fällt jährlich zwischen den 7. und 9. August und markiert eine subtile, aber bedeutende Veränderung im Rhythmus der Natur. Während die Sommerhitze nach Li Qiu oft noch anhält, signalisiert der Beginn dieses Sonnenmonats einen allmählichen Übergang zu kühleren, frischeren Tagen. Eine traditionelle chinesische Weisheit besagt: „Ein Regen im Herbst bringt einen Temperaturabfall.“ Auch wenn die intensive Hitze nicht sofort nachlässt, neigt sich die Erde bereits dem Herbst entgegen.

In der Welt der tropischen Früchte gibt es kaum etwas Vergleichbares mit der exquisiten Süße, dem blumigen Aroma und der luxuriösen Textur der Litschi. Ob gekühlt an einem Sommertag serviert, in erfrischenden Getränken gemischt oder zu herzhaften Gerichten gereicht – Litschi ist weltweit für ihren unwiderstehlichen Geschmack und ihre Vielseitigkeit beliebt.

Mit Beginn der Tomatensaison 2025 wird deutlich, dass dies kein typisches Jahr für die Tomatenkonservenindustrie ist. Ein erheblicher Mangel an frischen Tomatenrohstoffen und ein kürzeres Verarbeitungsfenster setzen Produzenten und Käufer gleichermaßen unter Druck.