Die 6 absolut besten Konserven für Ihre Speisekammer
Eine gut gefüllte Speisekammer ist ein wesentlicher Bestandteil jedes Haushalts und sorgt für Komfort und Flexibilität in der Küche. Egal, ob Sie in Eile sind oder einfach keine Lust haben, zum Lebensmittelladen zu gehen, eine Auswahl zuverlässiger Konserven zur Hand kann die Essenszubereitung zum Kinderspiel machen. Und obwohl Sie sich nicht auf eine Katastrophe vorbereiten müssen, um sich mit Vorratskammer-Grundnahrungsmitteln einzudecken, können ein paar zusätzliche Dosen Sie an arbeitsreichen Tagen oder bei unerwarteten Umständen retten.
Konserven gibt es seit Anfang des 19. Jahrhunderts. Auch wenn sich die modernen Konservierungsmethoden verbessert haben, bleibt das grundlegende Ziel dasselbe: Lebensmittel frisch und jederzeit verzehrbereit zu halten. Angesichts der großen Auswahl kann es jedoch schwierig sein, zu entscheiden, welche Konserven sich lohnen, einen Vorrat anzulegen. Um Ihnen dabei zu helfen, die beste Wahl für Ihre Speisekammer zu treffen, haben wir eine Liste der sechs vielseitigsten und nützlichsten Konserven zusammengestellt, die zu Ihren Grundnahrungsmitteln werden.
1.Tomaten aus der Dose: Das ultimative Küchenutensil
Tomaten aus der Dose sind zweifellos eine der vielseitigsten Zutaten in jeder Speisekammer. Ob gewürfelt, zerkleinert, ganz oder in Form von Soße oder Paste, Tomaten aus der Dose sind in vielen Küchen unverzichtbar. Von Nudelsaucen bis hin zu Suppen und Eintöpfen kann eine Dose Tomaten die Grundlage für unzählige Gerichte bilden, was sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil macht, den man immer zur Hand haben sollte.
Um das Beste aus Ihren Dosentomaten herauszuholen, ist es wichtig, den Saft aufzubewahren, wenn Sie gewürfelte oder ganze Tomaten verwenden. Der übrig gebliebene Tomatensaft kann zum Verdünnen von Suppen oder Soßen verwendet oder sogar Reis für mehr Geschmack hinzugefügt werden. Wenn Sie nach einer hochwertigen Option suchen, sind San-Marzano-Tomaten genau das Richtige. Diese Pflaumentomaten sind für ihren süßen Geschmack und ihre geringen Kerne bekannt, was sie zu einem Favoriten von Köchen und Hobbyköchen macht. Wie Starköchin Ina Garten bemerkt, "San-Marzano-Tomaten sind die qualitativ hochwertigsten." Überlegen Sie, sich für Ihre nächste Pizzasoße, Ihr nächstes Nudelgericht oder Ihre nächste hausgemachte Salsa damit einzudecken.
2.Bohnen in Dosen: Bequemlichkeit trifft auf Nährwert
Bohnen aus der Dose sind ein echter Alleskönner. Sie bieten alle Nährstoffe von getrockneten Bohnen, jedoch ohne die lange Einweich- und Kochzeit. Ob Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen oder eine andere Sorte, eine Dose Bohnen kann Ihr Gericht sofort aufwerten, egal ob Chili, Salat, Suppe oder sogar Nachos.
Einer der besten Aspekte von Bohnen aus der Dose ist ihre Vielseitigkeit. Sie verleihen fast jeder Mahlzeit Protein, Ballaststoffe und Textur und sind somit ein perfektes Grundnahrungsmittel. Ein hilfreicher Tipp: Wenn Sie Ihre Natriumaufnahme kontrollieren möchten, sollten Sie Ihre Bohnen vor der Verwendung abspülen. Wenn Ihr Rezept jedoch etwas mehr Flüssigkeit und Stärke benötigt, lassen Sie die Dose nicht abtropfen – verwenden Sie die Bohnenflüssigkeit zum Andicken von Suppen oder geben Sie sie für zusätzliche Fülle in Ihr Chili. Bohnen aus der Dose sind eine einfache, gesunde und praktische Möglichkeit, den Nährwert jeder Mahlzeit zu steigern.
3.Kichererbsen aus der Dose: Ein Must-Have für schnelle Mahlzeiten
Obwohl Kichererbsen technisch gesehen als Bohnensorte kategorisiert werden können, verdienen sie eine eigene Erwähnung als wahres Kraftpaket in der Speisekammer. Kichererbsen in Dosen bieten den gleichen Komfort wie andere Bohnen in Dosen, sind aber vielseitiger. Sie eignen sich nicht nur perfekt für die schnelle Zubereitung von Hummus, sondern können auch geröstet als knackiger Snack verwendet, in Salate gemischt oder zu Eintöpfen hinzugefügt werden.
Einer der einzigartigen Vorteile von Kichererbsen in Dosen ist die Flüssigkeit, die sie enthalten, die als Aquafaba bezeichnet wird. Diese Flüssigkeit ist eine magische Zutat für Veganer und Menschen mit Eiallergien, da sie in vielen Rezepten als Ersatz für Eier verwendet werden kann, darunter Baisers, Mousse und sogar bestimmte Backwaren. Indem Sie die Aquafaba aus Ihren Kichererbsendosen aufbewahren, können Sie köstliche, eifreie Desserts und herzhafte Gerichte zubereiten, für die sonst Eier erforderlich wären. Wenn Sie also das nächste Mal Hummus machen, bewahren Sie die Aquafaba auf – sie könnte die Geheimzutat für Ihren nächsten veganen Leckerbissen sein.
4.Thunfisch in Dosen: Eine schnelle und praktische Proteinquelle
Thunfisch in Dosen ist eines der beliebtesten und am leichtesten zu bekommenden Grundnahrungsmittel. Obwohl er oft als einfache, schnörkellose Option angesehen wird, kann er auf vielfältige Weise verwendet werden. Egal, ob Sie Thunfischsalat oder ein Thunfisch-Melt zubereiten oder ihn zu einem Nudelgericht hinzufügen, Thunfisch in Dosen ist eine einfache Möglichkeit, Ihrer Mahlzeit ohne großen Aufwand Protein hinzuzufügen.
Wer seinen Thunfisch aus der Dose gerne aufpeppen möchte, kann ihn in Olivenöl mit Knoblauchpulver und einem Spritzer Zitronensaft anbraten, um ihm einen würzigeren, reichhaltigeren Geschmack zu verleihen. Dieser einfache Schritt kann Ihr Thunfischgericht aufwerten und ihm das Gefühl einer Gourmetmahlzeit verleihen. Wenn es um die Auswahl von Thunfisch aus der Dose geht, ist Weißer Thun aufgrund seines höheren Gehalts an Omega-3-Fettsäuren eine beliebte Wahl. Wenn Sie sich jedoch Sorgen um den Quecksilbergehalt machen, entscheiden Sie sich für hellen Thunfisch, der einen niedrigeren Quecksilbergehalt aufweist. Thunfisch aus der Dose ist eine erschwingliche und praktische Proteinquelle und daher ein Muss für jede gut gefüllte Speisekammer.
5.Sardinen in Dosen: Kleiner Fisch, großer Nutzen
Sardinen sind vielleicht nicht jedermanns Favorit, aber sie sind zweifellos eine der nahrhaftesten und vielseitigsten Fischkonserven auf dem Markt. Sardinen sind voller Omega-3-Fettsäuren, Protein und Vitamine und damit ein wahres Kraftpaket unter den Meeresfrüchtekonserven. Im Gegensatz zu anderen Fischkonserven können Sardinen direkt aus der Dose gegessen oder in Gerichte wie Pasta, Salate oder sogar Pizza eingearbeitet werden.
Wer seine Sardinen aus der Dose aufpeppen möchte, kann sie zu einem einfachen Nudelgericht wie Bucatini hinzufügen, um eine schnelle und eindrucksvolle Mahlzeit zu erhalten. Sie können sie auch mit Tomaten aus der Dose, Olivenöl und Knoblauch kombinieren, um ein mediterran inspiriertes Gericht zuzubereiten. Wenn Sie Sardinen noch nicht kennen, suchen Sie nach Marken wie Bela, die ihre Sardinen in zitronenhaltigem Olivenöl verpacken, oder Jose Gourmet, das portugiesische Sardinen in Tomatensauce anbietet. Wenn Sie Sardinen einmal probiert haben, werden Sie vielleicht feststellen, dass sie die perfekte Ergänzung für Ihre Vorratskammer sind.
6.Mais aus der Dose: Eine praktische und geschmackvolle Beilage
Dosenmais ist ein weiteres Grundnahrungsmittel, das praktisch ist, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Ob Sie ihn zu einem Auflauf hinzufügen, in einen Salat geben oder einfach als Beilage servieren, Dosenmais ist eine schnelle, einfache und nahrhafte Alternative für Mahlzeiten.
Darüber hinaus enthält Dosenmais viele der Nährstoffe, die auch in frischem Mais enthalten sind, darunter Ballaststoffe und Vitamine, und ist oft günstiger als frischer oder gefrorener Mais. Für Veganer wird Dosenmais oft ohne Milchprodukte hergestellt, was ihn zu einer großartigen Option für ein milchfreies Gericht macht. Wenn Sie den Geschmack von einfachem Dosenmais nicht mögen, versuchen Sie, ihn mit Knoblauch anzubraten, oder fügen Sie einige Gewürze oder Kräuter hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Mit seiner Vielseitigkeit und langen Haltbarkeit ist Dosenmais ein Muss für Ihre Speisekammer.
Abschließende Gedanken: Decken Sie Ihre Vorräte ein und bleiben Sie bereit
Diese sechs Konserven – Tomaten, Bohnen, Kichererbsen, Thunfisch, Sardinen und Mais – sind allesamt eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ihre Speisekammer mit praktischen und vielseitigen Zutaten füllen möchten. Sie sind nicht nur eine schnelle Lösung für eine Mahlzeit, sondern enthalten auch viele wichtige Nährstoffe und sind ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wenn Sie diese Grundnahrungsmittel vorrätig haben, haben Sie immer die Zutaten für eine köstliche Mahlzeit zur Hand, egal, wie beschäftigt Sie sind. Nehmen Sie sich also die Zeit, sich einzudecken, und genießen Sie die Ruhe, die Sie haben, wenn Sie auf alles vorbereitet sind, was das Leben für Sie bereithält.
