Was kann ich mit Mispeln aus der Dose machen?
Loquats are a delicious and often underrated fruit, known for their delicate balance of sweetness and tartness. Native to Southeast Asia but grown around the world, loquats have a rich, aromatic flavor that makes them perfect for both savory and sweet dishes. Whether fresh or canned, loquats offer a versatile ingredient for various culinary applications. Canned loquats, in particular, provide convenience and a longer shelf life, making them an excellent pantry staple for those looking to enjoy this unique fruit year-round.
In this blog post, we'll explore some exciting canned loquat recipes that can elevate your meals and satisfy your taste buds. From refreshing beverages to decadent desserts, these canned loquat recipes are sure to inspire your next kitchen adventure.
Why Use Canned Loquats?
Canned loquats are an incredibly convenient and practical way to enjoy this seasonal fruit. While fresh loquats are available only during their short harvest season, typically in late spring or early summer, canned loquats are available year-round. Their shelf-stable nature makes them perfect for those who want to enjoy loquats at any time, without the worry of them spoiling quickly.
Canned loquats are typically packed in syrup or juice, preserving their natural flavor and texture. This means that, with just a simple can opener, you can easily incorporate loquats into a variety of dishes without the hassle of peeling, pitting, or cooking them from scratch.
Here are some easy and tasty canned loquat recipes to try.
1. Loquat Jam
One of the most popular ways to enjoy loquats is by making jam. The natural pectin in loquats helps to thicken the jam without the need for additional gelling agents. Canned loquats are perfect for this recipe, as they are already soft and easy to work with. This homemade loquat jam can be spread on toast, used in desserts, or added to a charcuterie board.
Ingredients:
· 1 can of canned loquats (in syrup or juice)
· 2 cups of sugar (adjust depending on the sweetness of the loquats)
· 1 tablespoon of lemon juice
· 1/4 teaspoon of ground cinnamon (optional)
· 1/4 teaspoon of vanilla extract (optional)
Instructions:
1. Drain the loquats and remove any seeds. Mash the loquats with a fork or potato masher to break them down into a pulp.
2. In a saucepan, combine the loquat pulp, sugar, and lemon juice. Bring to a boil over medium heat.
3. Reduce the heat and let the mixture simmer for 20-30 minutes, stirring occasionally. The jam should thicken as it cooks.
4. Test the jam by placing a small spoonful on a chilled plate. Let it sit for a minute and then run your finger through the center. If it wrinkles and holds its shape, it's ready.
5. If you like, stir in the cinnamon and vanilla extract for added flavor.
6. Pour the jam into sterilized jars while still hot, seal them, and let them cool. Store in the refrigerator for up to 2-3 weeks or can them for longer shelf life.
Diese selbstgemachte Mispelmarmelade ist ein tolles Geschenk und passt perfekt zum Frühstück oder als Topping für Desserts wie Käsekuchen oder Torten.
2.Mispel-Smoothie
Wenn Sie nach einem erfrischenden Getränk suchen, ist ein Mispel-Smoothie eine gute Wahl. Die säuerliche Süße der Mispeln passt wunderbar zu anderen Früchten und die cremige Textur durch zugesetzten Joghurt oder Kokosmilch sorgt für ein sättigendes und nahrhaftes Getränk. Dieser Smoothie ist voller Vitamine und Antioxidantien und somit der perfekte Start in den Tag oder ein Muntermacher am Nachmittag.
Zutaten:
· 1 Dose Mispeln aus der Dose (abgetropft)
· 1 Banane (frisch oder gefroren)
· 1/2 Tasse griechischer Joghurt oder Kokosmilch
· 1/2 Tasse Orangensaft oder Apfelsaft
· 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
· Eiswürfel (optional)
Anweisungen:
1. Lassen Sie die Mispeln aus der Dose abtropfen und geben Sie sie in einen Mixer.
2. Geben Sie Banane, Joghurt (oder Kokosmilch) und Saft in den Mixer.
3. Mixen, bis der Smoothie glatt und cremig ist. Wenn Sie einen kühleren Smoothie bevorzugen, geben Sie eine Handvoll Eiswürfel hinzu.
4. Probieren Sie den Smoothie und passen Sie die Süße nach Belieben durch Zugabe von Honig oder Ahornsirup an.
5. In ein Glas gießen und sofort genießen.
Sie können auch mit anderen Früchten wie Beeren, Pfirsichen oder Mangos experimentieren, um Ihre eigenen einzigartigen Geschmackskombinationen zu kreieren. Dieser Mispel-Smoothie ist eine großartige Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile von Mispeln schnell und einfach zu genießen.
3.Mispelkuchen
Mispeln eignen sich hervorragend zum Backen und ein Mispelkuchen ist eine hervorragende Möglichkeit, ihren einzigartigen Geschmack hervorzuheben. Mit einer butterigen Kruste und einer süß-säuerlichen Mispelfüllung ist dieser Kuchen ein Hingucker bei jeder Zusammenkunft. Mispeln aus der Dose sind für dieses Rezept ideal, da sie Zeit beim Schälen und Entkernen der Früchte sparen.
Zutaten:
· 1 Dose Mispeln aus der Dose (abgetropft und entsteint)
· 1/2 Tasse Zucker (je nach Süße der Mispeln anpassen)
· 1 Esslöffel Maisstärke
· 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
· 1 Esslöffel Zitronensaft
· 1 Esslöffel Butter
· 1 Packung Tortenböden (gekauft oder selbst gemacht)
Anweisungen:
1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Lassen Sie die Mispeln abtropfen und entfernen Sie alle Kerne. Geben Sie sie in eine Rührschüssel.
3. In einer separaten Schüssel Zucker, Maisstärke, Zimt und Zitronensaft vermischen. Gut vermischen und über die Mispeln gießen. Vorsichtig schwenken, damit die Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
4. Rollen Sie den Tortenboden aus und legen Sie eine 9-Zoll-Tortenform mit einem der Böden aus.
5. Gießen Sie die Mispelmischung in den Tortenboden. Bestreichen Sie die Füllung mit kleinen Butterstücken.
6. Legen Sie den zweiten Tortenboden darauf und drücken Sie die Ränder zusammen, um den Tortenboden abzudichten. Schneiden Sie ein paar Schlitze in den oberen Boden, damit der Dampf entweichen kann.
7. Backen Sie den Kuchen 35–40 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis die Kruste goldbraun und die Füllung blubbernd ist.
8. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten abkühlen.
Servieren Sie Ihren Mispelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für das perfekte Dessert.
4.Mispel-Chutney
Mispel-Chutney ist ein würziges, aromatisches Gewürz, das perfekt zu gegrilltem Fleisch, Käse oder als Beilage zu Currys passt. Die Süße der Mispeln verbindet sich mit Gewürzen wie Ingwer und Zimt zu einem köstlich komplexen Chutney, das man das ganze Jahr über genießen kann.
Zutaten:
· 1 Dose Mispeln aus der Dose (abgetropft und gehackt)
· 1/2 Tasse brauner Zucker
· 1/4 Tasse Essig (Apfelwein oder weißer Essig)
· 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
· 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
· 1/4 Teelöffel Piment
· 1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt
· 1 Esslöffel Senfkörner
· 1/2 Teelöffel Salz
· 1/4 Teelöffel Chiliflocken (optional für mehr Schärfe)
Anweisungen:
1. Geben Sie alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
2. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und lassen Sie sie unter gelegentlichem Umrühren etwa 30 Minuten lang kochen, oder bis das Chutney eingedickt ist und die Mispeln zerfallen sind.
3. Vom Herd nehmen und das Chutney abkühlen lassen, bevor Sie es in ein sterilisiertes Glas füllen.
4. Bewahren Sie das Chutney bis zu 2–3 Wochen im Kühlschrank auf.
Mispel-Chutney passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Käseplatten oder als Belag für Burger und Sandwiches. Sein süßer und würziger Geschmack verleiht jedem Gericht eine einzigartige Note.
5.Mispel-Kokos-Kuchen
Aus Mispeln aus der Dose kann man auch einen saftigen, aromatischen Kuchen backen. Die Kombination aus Mispeln und Kokosnuss ergibt ein tropisch inspiriertes Dessert, das garantiert Eindruck macht. Dieser Kuchen ist perfekt für Feiern oder einfach ein gemütlicher Nachmittagssnack bei einer Tasse Tee.
Zutaten:
· 1 Dose Mispeln aus der Dose (abgetropft und gehackt)
· 1/2 Tasse Kokosraspeln
· 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
· 1/2 Tasse Zucker
· 1/4 Tasse Pflanzenöl
· 2 Eier
· 1 Teelöffel Backpulver
· 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
· 1/4 Teelöffel Salz
· 1/2 Tasse Milch
Anweisungen:
1. Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine runde Kuchenform (23 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
2. Mischen Sie in einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
3. In einer separaten Schüssel Öl, Eier, Vanilleextrakt und Milch verquirlen.
4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die gehackten Mispeln und die Kokosraspeln unterheben.
5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche.
6. 30–35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Prise Puderzucker servieren.
Abschluss
Eingemachte Mispeln sind eine fantastische Zutat für Ihre Speisekammer
