02-03/2026
Im Bereich der praktischen, haltbaren Proteine gibt es nur wenige Alternativen, die mit Thunfisch und Sardinen aus der Dose mithalten können. Beide sind preiswert, vielseitig und reich an Nährstoffen, was sie zu unverzichtbaren Bestandteilen in Vorratskammern weltweit macht. Thunfisch dominiert dank seines milden Geschmacks und seiner Bekanntheit seit Langem die Supermarktregale und Lunchboxen. Sardinen, die einst als günstige oder Nischenwahl galten, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit – befeuert durch Social-Media-Trends, die ihren Status als „Superfood“ für Haut, Herzgesundheit und vieles mehr hervorheben.


