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Am vergangenen Mittwoch gab es bei unserem Firmennachmittagstee eine hausgemachte Leckerei, die diesen Winter in ganz China für Furore gesorgt hat: Warmer schwarzer Reis auf Eiscreme, besser bekannt als 热奶宝 (rè nài bǎo). Wer in letzter Zeit in den sozialen Medien unterwegs war, hat diese virale Sensation sicher schon gesehen – das ultimative winterliche Straßendessert, das die wohlige Wärme von Klebreis mit der kühlen Cremigkeit von Schlagsahne vereint und in einer Eistüte serviert wird – für den perfekten Kontrast zwischen heiß und kalt.