Die vierundzwanzig Sonnenperioden des chinesischen Mondkalenders markieren den Rhythmus der Natur und prägen seit Jahrtausenden das landwirtschaftliche Leben und die kulturellen Traditionen. Zu ihnen gehört Xiaoman (小满), was so viel wie „Kornknospen“ oder „geringere Fülle“ bedeutet und um den 20.–22. Mai herum stattfindet. Es läutet die Reife der Sommerernten und das Anschwellen der Flüsse mit frühen Regenfällen ein. Es ist eine Zeit der Vorfreude – wenn die Natur am Rande des Überflusses steht, sich aber noch zurückhält und Geduld und Dankbarkeit lehrt.

Maisstangen aus der Dose sind junge, zarte Maiskolben, die sorgfältig geschnitten, geputzt und in perfekter Frische konserviert wurden. Im Gegensatz zu herkömmlichen Maiskörnern aus der Dose behalten diese ganzen Stangen den angenehmen Biss und den leicht süßen Geschmack von frischem Mais – perfekt für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen.