Mit dem nahenden Mai steigt die Vorfreude auf den Labor Day. Während sich dieses Jahr viele auf eine wohlverdiente Pause vorbereiten, bereitet sich unser Team auf ein wichtiges Ereignis vor – die 137. Chinesische Import- und Exportmesse (Canton Fair). In diesem Blogbeitrag stellen wir unsere Feiertagspläne vor, präsentieren unser Produktsortiment und zeigen, was unsere diesjährige Teilnahme so besonders macht.

In der chinesischen Gourmetküche vereinen nur wenige Gerichte so viel Prestige, Geschichte und Komplexität wie Fo Tiao Qiang (佛跳墙), wörtlich übersetzt „Buddha springt über die Mauer“. Dieses luxuriöse Gericht aus der Provinz Fujian ist ein Meisterwerk aus langsam gegarten Zutaten, reichhaltiger Brühe und exquisiten Aromen. Der Name suggeriert, dass das Aroma so unwiderstehlich ist, dass selbst ein vegetarischer Buddha seine Prinzipien aufgeben würde, um es zu probieren.