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Champignons aus der Dose – zart und saftig

Poku-Pilze (Shiitake) aus der Dose sind ein praktischer Vorratsartikel. Sie sind eine beliebte Zutat in der chinesischen, japanischen, koreanischen und taiwanesischen Küche. In der Dose haben sie ein mildes Aroma und eine feine Textur. Ursprünglich wurden sie in den Bergwäldern gesammelt, wo sie wild wuchsen, heute werden sie jedoch weit verbreitet angebaut. Einfach abspülen und in Misosuppen, Tofu-Eintöpfen oder Wokgerichten verwenden; ihr delikater Geschmack harmoniert hervorragend mit Tofu und Hühnchen. Verwenden Sie sie auch in Buddha's Delight, einem klassischen chinesischen vegetarischen Gericht, das traditionell im Tontopf zubereitet wird und eine Auswahl an chinesischem Gemüse und Pilzen enthält.