Obstkonserven gehören zu den praktischsten und vielseitigsten Lebensmitteln in der modernen Küche. Sie bringen die Süße und Frische der Obsternte in unsere Vorratskammern und machen saisonale Früchte das ganze Jahr über verfügbar. Ob Sie mitten im Winter eine Dose saftiger Pfirsiche öffnen oder fernab der Tropen Ananasstücke genießen – Obstkonserven spiegeln die sorgfältige Abstimmung von landwirtschaftlicher Ernte und industrieller Produktion wider.

Fischkonserven sind ein Grundnahrungsmittel weltweit und liefern Proteine, gesunde Fette und wichtige Nährstoffe in einer haltbaren, praktischen Form. In Asien, Europa und darüber hinaus ist Fischkonserven nicht nur ein Nährwertmerkmal – sie sind kultureller Ausdruck und eine florierende Industrie. Verbraucher finden heute eine große Auswahl an Fischarten in Dosen, jede mit ihrem eigenen Geschmacksprofil, ihrer eigenen Textur, ihrem eigenen Nährwert und ihrer eigenen Marktpositionierung. Das Verständnis dieser Arten hilft nicht nur Käufern und Händlern, sondern auch normalen Verbrauchern, die im Supermarkt die richtige Wahl treffen möchten.

Obstkonserven gehören zu den einfachen Vorratsartikeln, die oft ungenutzt im Regal verbleiben, bis sie eine Inspiration haben. Viele Menschen haben immer ein paar Dosen Pfirsiche, Birnen, Ananas oder Fruchtcocktails auf Vorrat, für den Fall, dass sie einen schnellen Snack, ein Dessert oder eine praktische Ergänzung für ein Rezept brauchen. Frisches Obst hat zwar seinen Reiz – leuchtend, knackig und saisonal –, doch Obstkonserven verdienen weit mehr Anerkennung, als ihnen üblicherweise zuteil wird. Es ist vielseitig, erschwinglich und das ganze Jahr über erhältlich, was es für Hobbyköche in unzähligen Situationen zu einem Lebensretter macht.

Obstkonserven sind in Haushalten und Restaurants weltweit ein fester Bestandteil. Von Pfirsichen und Ananas bis hin zu Kirschen und Longans sind diese praktischen, verzehrfertigen Produkte aus der modernen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Eine der häufigsten Fragen von Verbrauchern lautet: Sind Obstkonserven mit Konservierungsstoffen angereichert, damit sie so lange haltbar sind? Viele Menschen befürchten, dass die leuchtenden Farben und der süße Geschmack von Obstkonserven auf Kosten der Gesundheit gehen, und gehen davon aus, dass Konservierungsstoffe der versteckte Faktor für die lange Haltbarkeit sind.

Was kommt Ihnen bei Konserven in den Sinn? Vielleicht eine schnelle und praktische Mahlzeit, ein Grundnahrungsmittel für den Notfall oder einfach ein nostalgischer Geschmack aus der Kindheit. Doch in den letzten Jahren hat Konserven eine unglaubliche Transformation durchgemacht und ist aus dem Schatten des „Billig- und Basisprodukts“ herausgetreten und zu einer weltweit gefeierten Kategorie kulinarischer Innovation geworden. An der Spitze dieser Revolution steht Zhangzhou, eine Stadt im Südosten Chinas, die auch als „Konservenhauptstadt Chinas“ bezeichnet wird. Mit ihrer beeindruckenden Geschichte, ihrem technologischen Fortschritt und ihrer globalen Reichweite ist die Konservenindustrie von Zhangzhou zu einem Beispiel dafür geworden, wie Tradition auf moderne Verbraucherwünsche trifft.

Obstkonserven sind seit langem ein fester Bestandteil vieler Küchen weltweit. Ob Sie ein schnelles Dessert zubereiten, einem herzhaften Gericht eine süße Note verleihen oder es einfach direkt aus der Dose genießen möchten – diese konservierten Früchte bieten Komfort, Vielseitigkeit und eine lange Haltbarkeit.

Da die Erntesaison für gelbe Pfirsiche 2025 dem Ende zugeht, beobachten Erzeuger, Händler und Verarbeitungsbetriebe die Preisschwankungen in verschiedenen Regionen und Sorten aufmerksam. Der August ist für die chinesische Pfirsichindustrie stets ein entscheidender Monat, insbesondere für gelbe Pfirsiche, die sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung zu Konserven bestimmt sind. Am 20. August 2025 gibt die Marktlage ein klares Bild über den aktuellen Stand der Saison und die zu erwartenden Trends in den letzten Tagen der Ernte.

Wenn es um gesunde Ernährung geht, denken viele Menschen an frische Fischfilets aus dem Fischladen oder direkt aus dem Meer. Frischer Fisch ist zwar wunderbar, aber es gibt eine weitere Option, die oft übersehen wird, aber ebenso lobenswert ist: Thunfisch aus der Dose. Dieses Grundnahrungsmittel ist nicht nur erschwinglich und vielseitig, sondern steckt auch voller Nährstoffe, die die Herzgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.

Mit dem Ende der Sommermonate beginnt für unsere Fischproduktion ein neues Kapitel. Wir freuen uns, bekannt geben zu können, dass unsere neue Produktionsperiode für Fischkonserven Ende August offiziell wieder aufgenommen wird und damit die jährliche Fischsaison in China endet. Für Fischliebhaber, Importeure und Händler weltweit ist dies der perfekte Zeitpunkt, sich frischen, hochwertigen Fischkonserven aus vertrauenswürdigen Quellen zu sichern.

Mit Beginn der Tomatensaison 2025 wird deutlich, dass dies kein typisches Jahr für die Tomatenkonservenindustrie ist. Ein erheblicher Mangel an frischen Tomatenrohstoffen und ein kürzeres Verarbeitungsfenster setzen Produzenten und Käufer gleichermaßen unter Druck.